Originaire de Perse et des Canaries, la lavande fut vraisemblablement implantée en France par les Phocéens au même titre que la vigne et l’olivier. Petit buisson de 20 à 60 cm de haut, elle pousse dans la région méditerranéenne et affectionne les coteaux arides et calcaires.
Son nom vient du latin « lavare », qui signifie « laver », et « lavanda » « qui sert à laver », ce qui prouve que son utilisation était déjà à l’époque associée aux lessivages physiques et psychiques.

Propriétés cosmétiques:
Classée au XVIIIe siècle parmi les plantes céphaliques, la lavande s’employait alors un peu comme le romarin contre les maladies nerveuses. On utilisait aussi l’eau de lavande comme calmant dans le bain car ses propriétés antiseptiques et apaisantes étaient déjà reconnues.
L’hydrolat de lavande apaise, cicatrise et adoucit les peaux sensibles et les cuirs chevelus irrités. Il purifie les peaux les plus grasses et assainit le cuir chevelu.